RAYBET为守护粮食安全,端牢群众“饭碗”,张店区市场监管局坚守底线思维,把好“夏粮收购关”、“ 面粉生产关”两道关口,切实做好面粉质量安全保障工作。
把好“夏粮收购关”,问题小麦不入厂。要求辖区内小麦粉生产企业加强风险防控,坚持问题导向,针对今年小麦收获期雨水较多,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)易超标的情况,加大防控力度。对从粮食储备库购进的小麦,索取脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检验合格报告;不能提供检验报告或者自行收购小麦时,对脱氧雪腐镰刀菌烯醇进行自检或者委托送检,坚决杜绝问题小麦流入生产环节。
守好“面粉生产关”,主体责任严落实RAYBET。督促辖区内小麦粉生产企业建立完善风险防控动态机制,严格落实“日管控”、“周排查”、“月调度”相关工作,企业主要负责人RAYBET、食品安全总监、食品安全员履行好岗位职责,制定风险管控清单,落实自查要求,消除安全隐患。对使用复配面粉处理剂的小麦粉生产企业,严格复配面粉处理剂原料采购管理,明晰配方,确保其中单一品种食品添加剂均可用于小麦粉生产。(仇聪聪)
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