雷竞技“加大品牌保护力度，培育龙头企业，RAYBET发挥协会作用；加大宣传力度，发掘特色文化，依托互联网融合发展；推动标准化的连锁发展，以新标准、新模式、新形象推动兰州牛肉面经营和服务水平上台阶。”
马利民：兰州牛肉面已经100多年了，从时间上来说已经足够了。目前兰州的有关部门正在协调，计划今年做这个事情，因为这不是一个部门或者一家企业的事情。
看法新闻：前段时间有报道称北京一家兰州牛肉面馆一年的收入是200多万，是这样吗？
马利民：一年200多万的营业收入属于比较正常的，否则就会赔本。但是牛肉面馆的收入并不能确定，RAYBET据我所知，兰州一家好的牛肉面馆一年的营业收入可能会达到上千万。根据房租、各项费用的成本来算，牛肉面馆的纯利润差不多在15%。
马利民：现在牛肉面行业的人整体水平偏低，我们就是想通过两年的高等教育培训，让他有相当的水平，比如懂外语，起码你可以告诉对方，牛肉面宽的什么样、细的分几种等。还可以给对方介绍，兰州牛肉面的历史、工序等。
马利民：牛肉面在烹饪系有一个班，除了学习牛肉面的工艺和技术，还会学习酒店管理、服务、英语等课程，RAYBET这样才能培养出有素质的拉面师、调汤师、牛肉面管理人员。毕业后是大专学历，包分配到全国的各大酒店。
通过如上对兰州牛肉拉面的介绍之后，现在的各位吃瓜群众们应该对兰州牛肉拉面的申遗进展有了比较清楚的认知了吧？在此小编希望能够申遗成功哟。
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