半岛体育省市場監管局於日前出台《海南省食品“三小”等其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），督促食品“三小”等其他食品生產經營者落實食品安全主體責任。《辦法》自2023年12月10日起施行。
食品“三小”等其他食品生產經營者，是指《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》未作具體要求的食品生產經營者，包括用餐人數299人以下的托幼機構食堂、用餐人數499人以下的學校食堂、用餐人數或供餐人數1000人以下的單位食堂、取得食品經營許可的個體工商戶、僅銷售預包裝食品備案經營者、食品生產加工小作坊、食品攤販、小餐飲等。
《辦法》明確，食品“三小”等其他食品生產經營者應當建立健全食品安全責任制半岛体育，配備食品安全員，明確負責人、食品安全員等崗位職責。按照主體規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等情況，具體可分為三類。
其中半岛体育半岛体育，中央廚房和集體用餐配送單位（個體工商戶）、用餐人數299人以下的托幼機構食堂、用餐人數499人以下的學校食堂，應當建立健全日管控、周排查、月調度工作機制﹔用餐人數或供餐人數1000人以下的單位食堂、食品生產加工小作坊，應每日根據風險管控清單進行檢查﹔取得食品經營許可的個體工商戶半岛体育、僅銷售預包裝食品備案經營者、食品攤販、小餐飲，應當結合實際，嚴格落實自查要求。
人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們
人 民 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 半岛体育，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用