RAYBET1、牛肉切方块，雷竞技清洗一下之后，泡水2-3个小时，雷竞技雷竞技泡出血水后反复清洗干净。（这点不要省，泡出血水是为了让牛肉更加鲜嫩，没有腥味，让口感更好。） 2、牛肉冷水下锅，放料酒、姜片，大火沸腾后煮5分钟左右，去血沫，捞出用热水（温水）冲洗干净。 3、锅热后放油（多放一些），放冰糖，小火炒成枣红色，放入牛肉翻炒上色
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