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用料：牛腩800克、青菜150克、面条、大葱、生姜、八角、香叶、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、雷竞技RAYBET郫县豆瓣酱。
牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱冷冻一下切大块，雷竞技RAYBET胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。
炒至水分减少，出油，下葱段、姜片、草果、八角、香砂和辣椒继续翻炒，炒出香味。
汤锅烧水煮开后下面条、煮青菜，将面条和青菜捞出放碗中后放上牛腩块、胡萝卜块，浇上汤汁即可。