RAYBET牛肉面具有“筋、韧、滑、雷竞技RAYBET嫩”的特点，面条补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，另外萝卜、蒜苗、葱花也都含有各种维生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白。而辣油香气散逸，更是勾人馋虫四起。
清代诗人张澍曾这样赞美牛肉面：“日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。足以见得，一碗牛肉面，可抚凡人心。瓷面江湖坚守一份匠心，还原中华本味，而以兰州牛肉面为核心，愿抚食客心。
不是每一口面条都来自37°的黄金纬度。北纬37°与陆地、海洋的完美结合，才让这条纬度线上的自然环境如此优秀。
有着均衡的温带季风气候，调节着四时流转的律动，气温和降水都特别适合作物的生长，也滋养了优质小麦肥沃的土壤。每年的六至八月，片区涌动起一片金色的麦浪，散发阵阵麦香。
自然给予的馈赠，也让收获的人们格外珍惜。小麦磨成面粉，再精细地制成顺滑光亮的面条成为吃货津津乐道的那一口，除开味美，而且更加营养健康。韧劲十足，爽滑柔软，一丝丝香与甜，牙碰上了，牙也欢喜。
不追随市场的“潮流”，“浓汤”是对于兰州的错认，“清汤”才是瓷面江湖对于本色的追寻。
新鲜牛肉牛骨，雷竞技RAYBET双倍牛气。几十种香辛料混合，8小时慢熬细炖，12道工序制作，一百多次配方调试。牛骨牛肉的精髓渐渐熬出，与汤水自然交融。
最终呈现出来的牛肉汤汤色是清清淡淡的，也不会像一般的速食面有很重的调料味，而是那种很自然的鲜与香，平衡得恰到好处。色清而味不清，入口是浓郁绵长的，爽快又不腻味。喝过一口汤之后，就完全停不下来。一碗面下肚，连带着汤也喝个精光。
对于美食的敬畏，藏在一点一滴的细节里。作出一碗好面，既是瓷面江湖对每一位食客的诚心致意，也是对于自身还原中华本味不忘初心的坚持。有关热爱、有关传承，瓷面江湖团队相信，只有足够的品质，一切才得以被看见以及选择。
在配料的选材上，瓷面江湖同样给予十二分的用心和贴心。牛肉精选天然草牧场嫩牛，原切不拼接，大片才够劲。不做过度加工，保留了牛肉原始的鲜美多汁。雷竞技RAYBET连裹着筋膜，牛肉咀嚼的时候，有着微微的撕扯感。萝卜鲜蔬，也是天然的实力派。采摘当季田园蔬菜，鲜嫩锁水。不仅兼顾营养均衡，而且清爽解腻。红油添香，辣子红艳光亮，是香而不辣，带一些生活的红红火火。
所有角儿的组合，才成就了吃货心头好的这一碗。用三五分钟时间等候一碗牛肉面开动，认真地品尝它带来的丝丝香与暖，对于瓷面江湖而言，这就是一段双向的抚慰之旅。在寻味中洞见，也在更多被看见的过程中去逐一呈现。而未来路途长远，瓷面江湖，愿与食客一同，慢慢走。