雷竞技虽然说北方人因为地理因素和民风民俗的影响，相比起南方人而言更喜欢吃各种面食，但是唯独在面条这个领域中，南方人是丝毫不输给北方人，原因其实很简单，面条绝对是所有面食当中，味道最为丰富，同时也是最能够体现地域特色的一个分支了，在全国很多的城市当中，我们都能够看到不少的知名面条。
北京炸酱面、北方打卤面、四川担担面、重庆小面以及武汉热干面等等，都是国内相当出名的特色面条，他们的味道都有各自的特色，很多人可能只要尝试过一次之后就会成为他们的忠实拥趸。事实上，不管是哪种面条，讲究的都是一个汤鲜味美，而且要和浇头有一个良好的搭配。
那么今天呢，我就要来带大家一起去北京看看，这家在当地开业了很多年，据说拥有上百年历史的超知名老面馆到底有什么神奇之处。其实北京人除了喜欢吃炸酱面之外，对于牛肉面这种面条也是相当的喜爱，而且很多人真的是从小吃到大，雷竞技RAYBET怎么吃都吃不腻。虽然说牛肉面在全国各个城市都十分常见，但是北京这边的牛肉面却算是所有城市中的翘楚，很多外地人来北京第一个会尝试炸酱面，第二个就是北京的老牛肉面了。
这家店的名字叫做“柴氏风味斋”，地址非常好找，就在北京市海淀区，这是一家菜餐厅，他们绝对是很多老北京人的儿时记忆。从店面来看，这家店的确有几分百年老店的味道了，比那些普通的街边小店要大上不少，就算一个桌子只有四个人用餐，那也能够让200个人同时用餐。装修也十分复古，还没走进去就能够感受到一股古色古香的感觉，给食客们带来一个相当不错的用餐环境。雷竞技RAYBET
他们家的这个牛肉面那真的是远近闻名，风味比较偏咸香，口感很劲道，每根面条都不粘连，但是吃在嘴里的时候却有点粘牙，而且汤里的牛肉味特别浓郁，但是这个牛肉面本身是没有牛肉的，而是以这个牛肉汤为卖点，想要吃牛肉的话大家还是得单独另买，酱牛肉现在110元一斤，每天能要买上千斤，虽然这个价格比较贵，不过这个汤本身的味道那确实是很不错的。据说这一锅老汤就用了上百年，每天都会加入新鲜牛肉继续熬煮，所以味道才那么醇厚。雷竞技RAYBET
这家店基本上每天都能够看到很多人在排队，如果大家也喜欢吃面条的话，这家店绝对值得大家前来一试。