雷竞技RAYBET官方网站每100克小麦粉，它所含有的热量为362千卡左右，脂肪含量是2.5克左右。
而每100克大米中每100克含有的热量为346千卡，脂肪含量为0.9克左右。
100克的面粉蒸出来的馒头，也就只能做一个家常馒头，普通大小，一般人主食吃一个馒头轻轻松松。
但是如果把100克大米蒸成大米饭，大概可以煮出三碗米饭，一顿饭我们能吃2碗饭都算多的了，吃三碗米饭几乎不太可能。
这就是两者的差异，因为烹饪过程中，吸水的多少，造成了同等体积热量的差异。
小麦粉做成馒头，需要添加的水分很少很少，但是大米煮成大米饭的话，需要吸收非常多的水分RAYBET。
这两个食物都是高升糖的主食，但是，一般吃面的时候，配菜和肉都不多，几片菜叶子，几块小肉肉。所以，基本上没有其他的食物去拉低面食的升糖指数。
但是吃米饭不一样，干吃米饭的几乎没有，配菜至少都占米饭的一半左右。假如菜和肉的升糖指数平均算个40RAYBET，米饭算个80，一顿饭下来，总体升糖指数也就60左右，几乎不用担心血糖波动带来的影响。
我们都知道，最容易导致人体过敏的食物营养，就是蛋白质，比如：牛奶里的酪蛋白，小麦里的麸质蛋白
我自己就是这类人，我的大女儿也对麸质蛋白重度过敏，从小就对面食避之不及。
而在减肥中，有一类肥胖人群就是因为对面食慢性食物不耐受，导致肠道堆积过多免疫复合物，身体聚集过多水分RAYBET，水肿型肥胖。
※总结：减肥，绝对不是在网上找一个养生办法，或者复制一个大V的减重办法，或者去健身房挥洒汗水这么简单
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