RAYBETRAYBETRAYBET现实生活中有人喜欢吃米饭，也有的人长期吃面食，这两种主食究竟有什么区别？选择哪一种更健康？要去研究清楚，只有饮食科学合理，疾病才能远离。雷竞技
关于米饭和面食的区别可以通过其营养成分来了解，两者都含有丰富的淀粉，淀粉摄入后经过身体的消化，水解都会产生碳水化合物，从而满足能量需求，因此才会把这两种食物当做主食。雷竞技
另外，面食中的蛋白质比米饭要多一些，而米饭则可以提供更多的B族维生素。两者的营养成分有差别，但在矿物质，微量元素这方面差别不大。
米饭和面食摄入之后消化速度差不多，两者都比较容易消化。但如果从升糖指数高低来看，单纯吃米饭很容易餐后血糖快速升高。而面食大多会加入面粉以及其他的粗粮，杂粮，相对来说饱腹感强些，因此不容易短时间内血糖超标。雷竞技如果有糖尿病困扰，则不要吃太多米饭。