雷竞技很多人都很喜欢吃面食,面食有很多种,RAYBET有面包和面条,或者是馒头、包子,这些都属于面食,面食吃着很软和,但是面食制作有点复杂,下面就是几种面食的做法,有馒头、饺子和面包,RAYBET我们一起来看看下面的面食食谱吧。
1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面,打开一档搅拌,揉成光滑的面团即可,这个过程需要大约5分钟时间。
4、把发好的面团,放案板上用手按压排气,揉光滑,搓成长条,切成小挤子,我分割了20个小挤子。
10、凉水入锅,先饧发20分钟。再开火开始蒸,开锅后蒸15分钟。关火焖3分钟即可。
鲜切面120克、猪里脊肉50克、韭黄150克、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量。
1、韭黄洗净切约3厘米长的段,猪里脊肉切丝,用生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌制15分钟。
2、烧一锅开水,放入鲜切面,用筷子搅动一下,水开后捞出,用冷水过一下沥干。
6、下韭黄大火快速翻炒,加盐调味,淋少许水淀粉翻几下,浇在两面黄上即可。
2、RAYBET把和好的面团盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大,完成发酵。
7、放入蒸锅中,进行二次发酵,室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可。