半岛体育很多人都以为，清淡饮食就是天天清粥配咸菜、不放油不放盐、不吃肉只吃素、顿顿水煮这样。
但其实，真正的清淡饮食，是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。
那为什么维他狗还要再次强调呢？因为大家都知道要少，但具体多少量才算少呢？
油炸、油煎食物口感好，香味足，但吃太多容易造成能量过剩，久而久之肥胖等慢性疾病就悄悄找上门来了。
所以《中国居民膳食宝塔》建议，每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。
25~30克是什么概念呢？就是家用的老式瓷勺子（长12.6cm，宽4.6cm），2~3勺就差不多了。
吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，水分滞留在体内还会造成水肿肥胖。
举个栗子，如果你是三口之家，一日三餐都在家吃，那么一袋500g的盐，按健康用量来计算的线天。少于这个时间的，要赶紧开始限盐了！
下面这些含隐形盐的食品，尝起来可能不咸，但其实盐的含量都不低，购买的时候一定要记得看营养标签中「钠」的含量。
还有下面这些食品，在制作过程中为了延长保质期，都需要添加大量的盐，平时更要少吃。
这里的糖指添加糖（如水果、蜂蜜中的糖就不算哦），包括日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。
世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。
因为，食用大量添加糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，让你一不小心就变月半。
过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。
同时还会刺激食欲，使我们吃得更多，再加上，油腻辛辣的食物会在胃肠道停留更长时间，不仅增加胃肠负担，还会促进脂肪堆积。
顿顿吃清粥，确实做到了“少油、少盐、少糖、少辣”，但却忘记了“膳食平衡、营养合理”，也就是食物多样化的原则。
《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，每人每天应摄入12种以上食物，每周25种以上。
除了食物的种类半岛体育，在颜色上咱们也得讲究，每天红、黄、白、绿、黑5种颜色的食物都要吃上。
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南.北京:人民卫生出版社,2016.
煮白菜汤，清淡吧，假设一份白菜汤里有800克水，200克白菜，5克盐，那么含盐量只有0.5%，咸味不明显几乎尝不出来
还是煮白菜汤，假设一份白菜汤里只有200克水，200克白菜，5克盐，此时含盐量已经到了1.25%半岛体育，可以尝到明显咸味了
这两份菜汤，你吃下去摄入的盐是一样多的，材料上唯一的差别就是水多水少，但味道完全不一样，第二份就可以做到有盐有味，只是汤水少了，而你缺少的水，之后可以单独喝白水补回来
所以汤汤水水不是真的清淡，有些人动不动就煮个汤面炖个鸡汤什么的，自以为口味清淡，实际上摄入的盐却不知不觉变多了
可你不知道，粥就是煮烂的白米饭，煮烂后更易于人体吸收，属于高GI食物，也就是高糖食物，会让你血糖快速升高
高GI食物已经被证明是导致痘痘的因素之一，你希望吃清淡点让痘痘消下去，结果喝粥第二天可能会爆更多痘
（不过对于缺乏营养，身体虚弱，消化不好的病人半岛体育，粥确实是能让他们快速补充营养恢复体力的食物
还有些人，以为清淡就得少吃肉，干脆全吃素的，煮面都不敢放肉了，来个素汤面吧，看起来清淡得不得了，实际上升糖指数高得吓人
还有，虽然医生经常会告诉病人要清淡饮食，但是不同的病要注意的饮食不一样，所以才有临床营养学
3.做菜的时候放点醋，酸味的存在能加强你的味蕾对咸味的感知，味道也更丰富
4.多咀嚼食材，尊重食材，用心感受食材的原味（我说线.不要老想着让菜有盐有味来适应你，而是你自己应该有意识的培养清淡饮食的习惯，如果你已经习惯了高盐高油高糖饮食，那就一天天一点点减少油盐糖的摄入，你会受益终身
，易于生病。还会致肌肉蛋白减少、弹性下降，尤其是随着年龄的增长，这种减少会进一步加大，严重者不得不依赖拐棍支撑行走。此外，蛋白质不足也会导致皮肤粗糙、头发脱落、骨质疏松。被许多人看做是洪水猛兽的
也是人体不可或缺的营养素。摄取不足会导致湿疹、皮肤粗糙等皮肤疾病发生概率增加，人体所需的脂溶性维生素A、D、E、K易于缺乏，干眼病、夜盲症、骨质疏松发生风险明显增加。对于男性，雄激素分泌也离不开脂肪。当然，清淡饮食多是清蒸、凉拌和白煮的烹饪方式，
首先，清淡饮食强调的少盐饮食值得商榷。在很多人潜意识里，盐往往与高血压、动脉硬化联系在一起。但从人体健康的角度来说，
，涉及到具体剂量，我们印象中的每日氯化钠6克的摄取远远不足。2014年，医学顶尖杂志《新英格兰医学杂志》连续发表3篇关于食盐与心血管疾病的关系，他们的结论与传统人们对盐的认识不同：钠的摄入每天3-6克，死亡和心血管事件风险最低，低于3克或者高于6克则风险率都会相应升高。
，平均每天10克左右。这就是说，每天不超过6克盐的补充（相当于一个啤酒瓶盖量）不能满足人体需要。实际上，对于大多数人来说，将每日盐的摄取控制在6克以下过于清淡，几乎难以做到，这应该是一种幸运。
。胆固醇对于健康非常重要，是维持人体新陈代谢不可或缺的物质，参与了多种激素的代谢如性激素、肾上腺皮质激素等，胆固醇不足老年痴呆风险增加，脂溶性维生素吸收下降，骨质疏松的风险增加。饮食中的胆固醇与血液胆固醇的升高不是一回事，饮食中的胆固醇摄入多，身体产生的胆固醇自然减少，对于胆固醇的贡献主要来源于身体自身合成。
。尽管大脑只占据身体2%的重量，但大脑中的胆固醇重量占据整个大脑的20%。荷兰的一项大脑尸检发现，
大脑中脂肪和胆固醇含量明显低于正常大脑。当然，清淡饮食中的低糖概念我还是基本赞同的。
，增加糖转变为脂肪，同时减少脂肪分解的概率，带来的危害也是明显的：高血糖、高血压、高胰岛素血症、肥胖、动脉硬化等，过多糖的摄入还增加骨质疏松、龋齿、身体衰老、癌症风险。需要指出的是，低糖概念除了口感甜的糖之外，一些不甜的糖主要是淀粉类的食物如米面等也应减少摄入。道理很简单，
是最简单的道理。由于长期的消化能力得不到锻炼，带来的后果就是消化能力下降！参考文献：
[1]张娇娇,耿倩,曾翔云.健康中国视域下清淡饮食的意义、内涵及要求[J].湖北经济学院学报：人文社会科学版,2018: 108-110.
，而是建议我们多吃蔬菜、水果、全谷类和低脂肪的蛋白质，这些食品被认为是清淡食物，因为它们比较容易消化，而且能够提供足够的营养，同时减少对身体的负担。
这种饮食习惯通常包括加工食品、糖果、甜饮料和高盐的食物，如炸鸡、薯条、腌肉、方便面等等。
高盐、高糖、高脂等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。
盐分的摄入量过高可能导致血管紧张，血压升高。长期高血压状态可能导致心血管疾病、中风和肾脏疾病。
此外，糖分高的饮料可能会使人们感觉口渴，从而摄入更多的糖分和卡路里半岛体育。长期的高糖饮食可能导致肥胖，这会增加许多健康问题的风险，如心脏病、糖尿病和高血压。
就拿高血压做例子，对于绝大多数健康人来说，长期吃盐过多导致血压升高是一个 缓慢的、递进的过程。
早期的高血压患者往往没有症状或症状不明显，常见的症状包括头痛、头晕、心悸等。
如果血压不能得到很好的控制，时间久了， 高血压就成为一个“无声杀手”，可引起脑卒中、缺血性心脏病等 心脑血管疾病半岛体育，是目前我国居民健康寿命损失的首位原因。
的摄入量：蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，有益于身体健康。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁、叶酸等。
这些营养素对身体健康有着至关重要的贡献，如维生素C对免疫系统的支持、维生素A对视力的保护、钾对心脏健康的支持等等。
蔬菜和水果还富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等。抗氧化剂可以帮助减少自由基的损伤，从而保护细胞免受损伤和老化。这些抗氧化剂还可以降低慢性疾病的风险，如癌症、心脏病和糖尿病等。
来源：选择鱼、鸡肉、豆腐等低脂肪的蛋白质来源，而不是红肉、脂肪含量高的奶制品等。蛋白质是我们身体必需的营养素之一，它对于肌肉生长、维持免疫系统、合成酶和激素等多种生理过程都至关重要。
红肉是一种常见的蛋白质来源，但它同时也含有较高的脂肪和胆固醇，过多的摄入可能会对健康造成负面影响，如增加心血管疾病和癌症等疾病的风险。
相比之下，脂肪较少的蛋白质来源具有更少的饱和脂肪和胆固醇、更高的营养密度等优势。
因此，虽然红肉也是一种蛋白质来源，但脂肪较少的蛋白质来源（如鱼、鸡肉、豆类、蛋类等）更有利于身体健康。建议人们选择脂肪较少的蛋白质来源，以保证蛋白质的摄入同时控制脂肪和胆固醇的摄入，维护身体健康。
的摄入量：尽可能减少加工食品、糖果、甜饮料等含糖、盐分高的食物的摄入量。科学研究表明人的口味是可以慢慢改变的，炒菜时少放5% ~ 10%的盐并不影响菜肴的口味。
减盐要循序渐进，在日常饮食中逐渐减少食盐使用量，人们对咸味的需求也会逐渐降低，并且能够品尝出食物本身的天然美味，同时生活在饮食习惯口味重的地方的朋友也可以尝试一下较为清淡的菜系换换口味。
的摄入量：尽可能减少油炸、煎炒等高油脂的食物的摄入量，可以选择蒸、煮、烤等低脂肪的烹饪方式。控制油脂摄入量的主要原因是维护心血管健康。
油脂是人体所需的营养素之一，但摄入过量的油脂会导致体内胆固醇水平升高，从而增加罹患心血管疾病的风险。
高胆固醇血症是心血管疾病的重要危险因素之一，它会导致血管内壁的脂肪沉积，形成血管硬化和动脉粥样硬化，进而增加心脑血管疾病的发生率。
另外，过量的油脂摄入也容易导致超重和肥胖，因为油脂的热量较高，过多的摄入会使能量摄入超过能量消耗，导致体重增加。
建议选择优质脂肪，如鱼油、坚果和橄榄油等，同时减少摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如黄油、肥肉、快餐食品和糕点等高脂肪食品。
同时，还应该注意保持适量的运动量，有助于消耗多余的能量，并有益于心血管健康。