雷竞技手擀面条或挂面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，雷竞技油2汤匙(30ml)，料酒2茶匙(10ml)，辣椒豆瓣酱4汤匙(60g)，辣椒红油1汤匙(15ml)，酱油(炒菜用生抽)1汤匙(15ml)，盐2茶匙(10g)，白砂糖2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)　　牛肉洗净，切成截面3cm见...

　　雷竞技正宗的兰州牛肉面有五大标准：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三绿（香菜、蒜苗绿）、四红（辣椒油红）、五黄（面条黄亮）。　　手工抻出的面条浸泡在汤里，煮得通透薄软的萝卜，开胃红亮的辣椒，再有香菜和蒜苗的画龙点睛，这样一碗完美的牛肉面下肚后，整个人都神清气爽。　　内江牛肉面里的臊子本身就是一道硬菜，煮熟的牛肉切成小...

　　雷竞技黄河穿城而过的兰州，300多万人口，却拥有1000多家牛肉面馆，被誉为“牛肉面之城”。　　今年年初，受新冠肺炎疫情影响，从不停业的兰州牛肉面馆，不得不开启“休眠”模式，烟火气息消散。随着疫情防控形势不断向好，这碗西北美食得以再度飘香。　　不仅仅是兰州人离不开这道美食，足迹遍布全国各个城市的兰州牛肉面，逐步展现...

　　RAYBET很巧，我就认识一位这样的“疯子”，他曾为了一碗红烧牛肉面配方，干了两瓶茅台...　　但其实正宗的台湾红烧牛肉面是长这样的，但凡会下厨的，都会露两手，雷竞技甚至比包装袋上的，还要再诱人几分。　　无论菜单怎么更替，这道老板豁出命拿到的牛肉面秘方，是没有人敢动的...知道这个秘密的客人都会定时来“占便宜”。雷...

　　RAYBET“一方水土养育一方人”，不同地理环境对区域的发展有着深刻影响，今天我们就从一碗兰州牛肉面来说说当中体现的地理知识。　　兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点， 即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄；兰州牛肉面选料挑剔、做工精细、程序复杂等特...